ほっこりんご

冬になるときまって

母が作ってくれた　りんごジャム

たくさんのりんごをすりおろして

お鍋いっぱいのりんごをコトコト　コトコト

トーストに　たっぷりのせて食べてました

私のは・・・超手抜き

ミキサーで粗みじんにしたりんごに

はちみちとレモン　お鍋でコトリ

柔らかくなったら　シナモンひとふり　出来上がり

今日食べる分だけ　甘さ控えめ

トーストにたっぷりのせるのは　昔と同じです

りんごを煮る甘い香りは　冬の香りですね

今朝は少しだけ早起きして

ちいさなトートバッグが完成しました

作り納めも　作り始めも同じ形♪

それはまたこの次に( ＾ω＾ )

今日もユルユルなお休みで～す

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またしても・・・

うふふっ　<いただきもの>　いつでも　うれしいものです

今度は　ねぎ

<ねぎオイル>と<焦がしねぎ>に変身

これって・・・焦がしすぎかなぁ　

香りは　美味しそうなんですよ

刻んだねぎを　低温で揚げるだけ　簡～単！

ハンドメイドも少しだけ　そして簡～単(^-^;

時間がない時は　これかな・・・

パッチでちよっぴりおめかし.｡.:**:.｡..｡.

忙しくても　超マイペースな私が　今週は予定モリモリ

疲れないよう気をつけながら

今日一日　良い日になりますように！

みんな笑顔で過ごせますように・・・

甘露煮

プリプリのきんかんをいただいたので

初めての　甘露煮　

お砂糖と焼酎で　コトコトと・・・

美味しく出来ました

きんかんの甘露煮の　

一番イイ顔を　撮ろうとしている私

ちょっとマヌケで　かなり平和ですね

マヨラ～♪

朝の雨はすごかったですね～

ゲリラ豪雨と言うそうな・・・

刺繍をしてたら　目がしょぼしょぼ

休憩のつもりの PC　(￣○￣;)!　目は休んでない気がする

まっ　いいかな

休日　お料理やる気なしの私

冷蔵庫も　ガラガラ　スキスキ

頼りになるのは　マヨネーズ

スライスしたパンに　常備菜＋マヨネーズ

オーブンで焼くだけ～

この日は　ひじきの煮物　じゃこと胡桃の甘辛にマヨ

ピザ風　キャラメルソースの四種類

残り物で　やる気満々風朝ごはんで～す

明日は　運動会後半を　午前中にするそうな

空に　お願いするしかないです

『ゲリラは来ないで～』

揚げ餅

２日に干したお餅・・・カリカリに乾いたので『揚げ餅』してみました♪

揚げたてにお醤油をかけると、ジュワァ～と美味しそうな音と香り。

昔の人の知恵ってすごいなぁ～と思いつつ

バリバリといただきました。

｢揚げたて最高～｣

写真見て、生つばごっくんの方ぜひぜひお試しくださいなぁ～

今日で冬休みも終わり～♪こんなにのんびり過ごしたお正月は久しぶりです。今朝は早く起きようと思いつつ、また朝寝坊・・・明日は起きられるかしらん？？？

遊ぶ姿も迫力あり！

今年初のワン友ショットは大型犬！

ラブ＆シナモン親子とCOCOが大好きなお尻の持ち主マリちゃんです。

やっばり迫力ありますねェ～

１１才のラブちゃん、足を引き摺るようになって、爪が削れてしまうみたい。それでも会うと『なでて～』とアピールしてくれます。シニアになっても、やっぱり可愛いですね！見とれつつ写真撮ってたら、あららぁCOCOがどこにも写ってなかったわ・・・この迫力の遊びの輪には入れなかったようで、遠くでウロウロしていました。

♪　　♪　　♪　のんびりお正月休み　♪　　♪　　♪

昨日、大根を干していて、ふっと思いついて、

お餅も干してみました。

確か、油で揚げて食べるんだったよね～？

今年も、とりあえずやってみちゃう、思いつき人間の私です。

２日の昨日は家族で『書初め』。久しぶりの筆と墨、字を書くのは苦手だけれど、気持ちが引き締まっていいものですね！

１年おきの我が家のお正月、昨年は夫の実家『鹿児島』で過ごしました。にぎやかなお正月も楽しいですが、のんびりごろごろ食べ続け～のお正月もなかなかですなぁ～そんな中、ﾌﾞﾛｸﾞを見てくれている方も何故かいるんですね！それで、ついついいつものペースで更新です。今年もマメにいけそうかな？ハンドメイドも始めました。昨日、今年初のうれしいご注文です。『楽しみにしてます』って言われてやる気満々。空いた時間に、少しずつやっていきますね(^_^)v

大根干してみたの～

暮れに掘りたての新鮮大根をたくさんいただいた。我が家は３人家族なので、ご近所のお友達にもらっていただいたりしたけれど、まだたくさん・・・そこで、『初、干し大根』。

冬の日差しが大根を美味しくしてくれます様に♪

ほんとに『ジュ～スィ～』♪

お料理は得意じゃない・・・っていうか『作らなければいけない料理』が苦手！毎日のメニューが考えられない・・・だから夕食は、材料を宅配してくれるサービスを利用してます。

簡単、お手軽大好き♪

そんな私でも、余裕でできる『超簡単でおいしいメニュー』があるんですよ☆

『ジュ～スィ～ミートローフ』

夕べ作ってみました～

ケチャップたっぷりで、主人も子供も大満足o(^-^)o

野菜もたっぷり入って、栄養満点。

ケチャップがレンジでチンする間に、おいしいソースに変身しちゃうんです。

お肉も柔らかで本当にジュ～スィ～なんですよ！

簡単、お手軽好きな方にオススメの一品です。

詳しいレシピはこちら⇒GOGO♪naokoさん

～　　～　　～　ハンドメイド　～　　～　　～

マチ付きのファスナーポーチです。

夏にはぺたんこタイプをいくつか作りましたが、マチ付きになると手順が変わったりして、苦手なファスナー付けも、考えながらの作業でした～

『どうやって作るんだっけ～？』の連続。

半日掛かってポーチひとつ・・・(?_?)

まあ、そんな日もありますよね！！

ズッキーニがなくったって・・・

映画『レミーのおいしいレストラン』を見たら、ほんわかやさしい気持ちになれる｢ラタトゥｲユ｣が食べたくなって、いざお買い物。スーパーに行ったら、キュウリの半分ぐらいの大きさのズッキーニが￥２５８・・・高いよね～他の材料買って、農協の直売所へ。ここは変わった野菜がたくさんあって、しかも安い。なのに・・・ズッキーニ・・・昨日は有ったとか・・・がっかり・・・でも変わった野菜をいろいろ買いました。赤いオクラ・バナナピーマン・大きなヤングコーン。ピッカピカで新鮮。お餅も買っちゃったわ～ズッキーニはあきらめ！

ズッキーニ無しで｢ラタトゥイユ｣。セロリ・トマト・パプリカ・バナナピーマン・ヤングコーン・きゅうり・なす・いんげん、ありったけのお野菜を、炒めて、煮込んで、ハイ！出来あがり！

｢野菜の旨味だけを堪能する｣・・・コチラ参照⇒＊＊＊

簡単でおいしい｢ラタトゥイユ｣でした。ズッキーニなくても大丈夫だったよ～

☆夏休みも終わり(バンザーイ)、今日から娘は学校へ・・自分時間復活！今日は半日だけど、早く家事片付けて有効に使おう。洗濯機が回ってる間に、お茶碗洗ってと・・・その前にブログしてる私・・・あははっ主婦もしっかりやらなくちゃ。本日、久しぶりに朝寝坊、夫のお弁当→冷凍食品オンリー。ゴメンヨ～

タコライスもどき

　お昼ご飯に悩んでしまう夏休み、一人の時は何でもありな私。娘には言えないけど、お菓子で済ませちゃう時もある。母娘２人分のお昼、毎日『買弁』ってわけにもいかず・・・

　そんな夏休みのお助けメニュー、名づけて『メキシコ丼』。ひき肉＋ミックスベジタブル＋ミックス調味料で出来あがりのタコスの中身っぽいもの(作りおき出来て便利)。後は炒り卵、プチトマト。マヨネーズかけたら、スパイシーだけど辛くない。肉、野菜、卵で栄養満点！！ レタスを刻んでのせても、ぜったい残す娘だから、『タコライス』じゃなくてこれがいい！

　暑い時は、暑い国の料理だよね！

　娘に言ってみた！｢毎日食べたくなっちゃうね～｣

　答え｢お昼だけならいいよ～｣

　あははっ、私だって、

　　　三食続けて出すほどズボラじゃないわ・・・

　でも、めちゃめちゃウマイ！！

　味付けバッチリ！

　家から３０秒のこちらで購入→☆☆

　↑こんな風に食べるのが本当らしい・・・